長崎エルナパリでのフェア中に、鍛冶屋町界隈の「瀧」へ。ミシュランひとつ星を取った、義弟の同級生のお店です。神田川で修業したそうで、実直で丁寧な仕事ぶりが素材の美味しさを引き出すお料理。 久しぶりに両親、妹、私の4人が揃い、お料理を堪能しなが…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。