夫が息子と遊びに行った帰りに買ってきてくれたk-ashikariのクリスマス限定ケーキ。 お値段を聞いてびっくり！！ワンカット８００円。わ～お。 差し込んであった飾りの紙を取り外してから撮影してしまっていますが、 花弁の中に、水滴のような小さなジュレが…

パティスリー K-Ashikariの１日限定５個のショコラ・ゲランド。 今まで食べた表面ツヤツヤチョコレートケーキの中で、 ベストワンに輝きました。 まったり薫り高い濃厚なチョコの層と、さっくり香ばしく、 かつ繊細な底の部分とのハーモニーの中に、ほのかな…

今月１日にご近所猪野にオープンしたパティスリー K-Ashikari パリちっくなグリーンの外観に、どれも繊細で、手の込んだ美しいケーキたち。 お気に入りは奥のピスタチオと柑橘類のケーキで、 濃厚なピスタチオの香りと、フルーツの酸味が意外な組み合わせな…

福岡に住んでいたときにけっこう好きだった創作菓子『cream chef』さんが、 なんと１０月初旬に大分坂ノ市にお店をオープンしていてびっくり。 情報誌で見たシェフの経歴にまたびっくり。 ダロワイヨ・ジャポンに3年。 その後渡欧しパリ・ベルギーで『ジャン…

数年前にパリに行って以来、もう一度ラデュレのマカロンが食べたいと つぶやき続けていた私。 すると、夫が東京出張のおみやげに買ってきてくれました。やった～♪ パリから空輸され、日本でお持ち帰りが出来るのは、 銀座三越、日本橋三越、名古屋タカシマヤ…

Ｃちゃんから頂いた高城のドーナツ店「フロレスタ大分」のネイチャードーナツ。 ９月末にオープンしたばかりの、 体に優しくてしかも美味しいドーナツ店です。 nicoドーナツやharaドーナツも好きだけれど、 すぐに買いに行ける場所にないので、ここは近場な…

お菓子教室をしているkannnaちゃんのおうちの近くに用事があり、 ついでに初めてお邪魔させてもらいました。 料理の差し入れはできないので、 風花さんでアレンジメントを作ってもらって持参。 今回は、私達の到着後に料理スタートだったのですが、 あっとい…

今年初めてのビワは、Cさんからの手土産。 さりげなくセンスが光ります。 もぎたてということもあり、とっても甘くてジューシーでした。 ありがと～。

頂き物の萩町のトマトケチャップ。 SHABBY CHICの包み紙だったので、そちらで買えるのかな？ケチャップというより、 美味しいトマトソースと言うべきで、とっても気に入りました。 ほんのりスパイスが効いて、なくなるのが寂しい…。 休日のブランチプレート…

お友達に誘ってもらって「時のきら」さんへ。 こだわりの有機野菜などで丁寧に作られた限定５食の綺羅御膳（１５７５円）。 どれもやさしいお味で大満足でした。 下の画像の他に、から揚げの小皿、シフォンケーキと黒豆きなこおはぎのデザートプレート、 飲…

ビアンヴニュさんでのイベントで美味しいお菓子を納品されるMuguetさんから 思いがけなくケーキを頂きました。 オレンジケーキと画像のホワイトチョコレートのガトーショコラ。 ホワイトショコラの方は、ほんのりレモン風味のしっとりやさしい食感の生地と …

週末の買出し時、お手軽にケーキが食べたくなると 最近は車で７、８分の明野東「マメポア」さんに行きます。 お気に入りはチョコレートケーキと豆スフレロール。 チョコの方は、ふんわりとした食感と程よい甘さで、 何層にも重ねられた楽しいケーキ。 ロール…

福岡にて和スイーツで一休みしたくなったときは、 大丸地下２階の白玉屋新三郎に行きます。 お気に入りメニューは、桜湯に白玉が入っていて、 ５、６種類の中から２種類のトッピングが楽しめるもの。 桜湯からすくったもちもちぷりんぷりんの滑らかな舌触り…

最近は福岡に行くと、薬院や警固付近で美味しいお店を探しています。 今回は「アッカ プント エッフェ」というイタリア料理店に ランチに行く予定だったのですが、 定休日だった為にたまたま見つけた近くの「イル ソル レヴァンテ」というお店へ。 ２階建の…

長崎の知り合いから来た年賀状を見てびっくり。 奥さんが時津町にパン屋さん「ブーランジェリー コナ」を開いていました。 何がすごいかって、育ち盛りの保育園から小学生まで、男の子４人のお母さんなのです。 専業主婦だけでも相当忙しいはずなのに、自分…

私の誕生日と結婚記念日のお祝いが近いので、 お気に入りの「カフェ フランセ」へ。 先日、フリーマーケットで臨時収入があったので、いつもよりワンランク上のコースを選択。

たまに無性に食べたくなるチャンジャキムチ。 タラの腸を漬け込んだ、コクのあるキムチで、近所の韓国雑貨店で買ってきます。 これがあるとご飯が進みすぎるのが困ったところ。 そこで、濃い味付けをマイルドして、ごはんの消費量を減らそう作戦。 キャベツ…

お出かけ時に小腹がすいたときに、ときどきフレッシュネスバーガーに行きます。 モスもいいけど、個人的にはこちらの方が好き。 バーガーにＳサイズがあるし、ポテトも皮付きで揚げたてホックホックなので。 しかし、一番好きだったねぎ味噌バーガーがなくな…

先日オープンしたばかりの、大人の雰囲気の生チョコ専門店(大分市)。 試食有の３種類のみのうち、１０個入り７５０円の｢福｣という生チョコを購入。 口に入れた途端にとろんとろんでシ・ア・ワ・セ。 最近食べてなかったけど、生チョコって幸福感を運んでくれ…

今日は大分の地元デパートトキハのおめざフェアへ。 はなまるマーケットのゲストが紹介するお勧めグルメが、 一堂に集まる催事です。 福岡に遊びに行ったときに、 たまたま岩田屋で催されていたときには興味がなかったのですが、 大分にいるとなんだかとって…

福岡のお気に入りだったパティスリーフレ。 木村シェフの東京進出とのことで閉店していましたが、 １１月に木村シェフ監修のパティスリーＬＥＫ（ルカ）として浄水地区にオープンしていました。 相変わらず繊細なデザインのケーキが並び、 原材料は九州産の…

福岡の好きなケーキショップのひとつが caramelange（キャラメランジュ）。 その名の通り、すべての商品にキャラメルを使ったスイーツが並びます。 キャラメル大好き人間にはたまりません。 お値段がお手ごろでコーヒーを無料でいただけるので、 福岡で散財…

今日ははじめてのお菓子教室。 もっちりベーグルを、kannnaさんに丁寧に教えていただきました。 発酵までは思ったより簡単なレシピで、これなら私にでも気軽にできると喜んでいたのですが、 成型が案外難しい…。 たっぷりのグルテンを活かす様にのばして丸め…

昨日は夫の実家の鹿児島に帰っておりました。 福岡大丸で買った「白玉屋新三郎」の粉と瓶詰め黒ゴマ蜜を持参して 甥っ子と姪っ子と一緒に白玉団子を作ってみました。 この白玉粉はぷるぷるもちもちでとっても美味なのです。 黒ゴマ蜜もまったりとこくがあり…